您好！白癜风的治疗和护理，在饮食方面也是需要注意的，良好的饮食习惯和科学的饮食方法，能够对白癜风的治疗起到很好的辅助作用，日常吃的食物一定要注意。　　1、富含维生素C的食物白癜风不能吃什么，最重要的就是富含维生素C的食物。因为维生素C既会影响肠道吸收铜离子，又能降低血中血清铜氧化酶活性，从而影响酪氨酸酶活性；维生素C还能使已形成的多巴醌立即还原成多巴，从而中断黑色素的合成。因此，对于富含维生素C的食物，白癜风患者不可多吃，但也不能不吃，否则会营养失衡。　　2、辛辣刺激的食物刺激性较大的食物，例如辣椒、大蒜、胡椒等，会给患者脆弱的皮肤带来较大的刺激，进而影响患者的身体机能，致使内火过盛，内分泌紊乱，进而影响黑色素细胞的正常生成代谢过程。所以，对于刺激性较大的食物，白癜风患者需讲究适当忌口。　　3、海产品及发性食物长期食用鱼、虾、海鲜等易过敏的海产品，以及羊肉、狗肉等发性食物，很容易引起皮肤出现一些过敏性刺激反应，导致皮肤出现不良反应，影响色素岛形成，进而影响白癜风康复。　　4、冷食或不易消化的食物患者肠胃功能是否正常，也与白癜风治疗效果有着密切关系。因为肠胃的好坏直接影响药物吸收效果。如果白癜风患者不注意调理肠胃，经常吃冷食或其他不易消化的食物，如冷饮、年糕、方便面、烧烤等食物，很容易导致肠胃问题，进而影响白癜风疗效。　　5、科学饮食白癜风不能吃什么，需要注意的事项有很多，但如果患上白癜风也不要担心，虽然白癜风到目前为止仍被认为病因不明确，但通过多年临床摸索，它绝不单是色素脱失的皮肤病，而是和人的免疫、血液、脏腑有关系的综合性疾病。发病年龄比较分散，和人的更年期、快速生长期有关系。