【原料】水发海参200克，鲜笋或水发竹笋100克，瘦猪肉汤500毫升。
【制法】将水发海参切成长条，鲜笋切成片。将肉汤烧开，加入海参、竹笋，小火片刻，加入盐、糖、酱油、黄酒、淋入淀粉汁勾芡，汤汁明透即可。
【用法】佐餐食用。
【功效】滋阴养血、养颜、润肤。
【说明】海参滋阴养血，猪肉滋阴润燥，竹笋清除内热，功能养颜、润肤，儿童经常佐餐食用本品，可使面部肌肤细腻、光润。