名称

蓝莓酒

来源

自然食品杂志

原料

蓝莓500g，糖300g，酵母适量，水适量

制作

1. 将蓝莓洗净去蒂，放入容器中加入糖，用勺子压碎蓝莓使其释放汁液；2. 加入适量的水，搅拌均匀，放置24小时；3. 在容器表面撒上一些酵母，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵7-10天；4. 发酵完成后，用过滤网过滤出果渣，将酒液装入干净的瓶子中密封保存。

用法

可直接饮用，也可用于调制蓝莓鸡尾酒等饮品。

禁忌

未适用于未成年人、孕妇、哺乳期妇女和酒精过敏者。

功效

蓝莓酒富含抗氧化剂和维生素C，有助于提高免疫力、促进血液循环和消除疲劳。同时蓝莓酒还具有一定的抗氧化、抗衰老和防癌作用。