牛骨或猪骨。将骨头砸碎，1份骨头加五份水，用文火煮1－2小时，骨头汤冷却后在容器底部沉积一层粘质的物质。食用时将骨头汤摇匀，用这种汤炖菜烧汤或当佐料均可。本药膳既是美食，又能乌发美发。