名称

丹凤青梅酒

来源

《中华美食大全》

原料

青梅500克，白糖适量，高粱酒500毫升

制作

将青梅洗净晾干，用刀在青梅上划十字花刀，放入干净的广口玻璃瓶中，加入适量白糖，然后倒入高粱酒，密封瓶口。放置于阴凉干燥处，每隔一周摇晃一次瓶子，坚持浸泡6个月即可。

用法

每次可适量饮用，可作为饭后酒或酒席上的开胃酒。

禁忌

孕妇、儿童、酒精过敏者禁止饮用。

功效

丹凤青梅酒具有养颜美容、润肺止咳、养胃健脾的功效，对于脾胃虚弱、肺热咳嗽、面色暗黄等症状有一定的改善作用。