名称

青梅酒

来源

《本草纲目》

原料

青梅500克，白糖500克，白酒1000毫升

制作

将青梅洗净去核，放入容器中，加入白糖，搅拌均匀，盖上盖子，置于阴凉处静置3个月，每周搅拌一次。待青梅膨胀变软后，加入白酒，再次搅拌均匀，继续静置1个月。最后过滤得到清澈的青梅酒。

用法

可作为饮品饮用，每次适量，视个人口味而定。

禁忌

孕妇、哺乳期妇女、儿童及酒精过敏者禁用。

功效

具有清热解毒、消食止渴、养阴生津的功效，适用于口渴、食欲不振、消化不良等症状。