高盐、过硬、过烫、暴饮、暴食是胃癌晚期患者禁忌的饮食原则，患者要少食多餐，定时定量，吃易消化的食物。胃癌晚期患者应多吃新鲜蔬菜和水果，增加优质的蛋白质摄入量。如：番茄、黄瓜、椰菜、大蒜、洋葱等维生素C多及抗癌的食物。胃癌晚期患者在胃癌术后，要有好的饮食护理，饮食中应选用高营养、少刺激的食品，如苡仁粥、糯米粥、鲜肉、鲜蛋、鲜蔬菜、鲜水果等。