食管癌的发生与营养物质的缺乏也有一定的关系饮食不当尤其是新鲜水果、蔬菜和动物蛋白摄入不足进食腌制、霉变等含有亚硝胺、硝酸盐和亚硝酸盐及含有真菌毒素的食物食管癌的发病率则增高食道癌患者应首先改掉一些不良的生活习惯注重均衡的膳食营养注意适当的锻炼身体对慢性食管炎、食管粘膜白斑和食管息肉等有潜在危险的疾病应及时治疗。b:可以去当地的正规公立医院接受检查治疗，小诊所不是好的选择，不要相信那些没有科学证明的偏方。