A：不能，食道癌患者禁忌鱼虾蟹，牛羊肉，多食用菌类食物，清淡易消化为主，此外积极有效的抗肿瘤治疗是关键，手术只是切除局部肿瘤本身，术后继续巩固治疗非常重要，术后可以配合抗肿瘤中成药口服液，加快恢复元气，促进伤口愈合和组织修复，减轻痛苦，巩固加强手术成果．消除手术无法切除的微小病灶和残余肿瘤细胞，治疗效果好的可以长期不复发。 B：可以去上海专业或者三甲的医院诊治，日常生活中多加注意，注意环境卫生，积极消除诱发因素。