A：食道癌患者可以吃鸡肉的，因为鸡肉中含有丰富的蛋白质，能补充机体所需。但是应该注意事项，不可过多食用。此外患者必须根据病情，合理调配饮食种类，增进患者食欲，供给充足的营养。B：可以去上海正规或者三甲的医院诊治，提高患者生活质量，尽早的进行治疗，这样更有利于患者的治疗和康复。