食道癌患者在治疗后，接下来的护理治疗期是非常重要的。由于食道癌患者病变位置的特殊性，患者在术后怎样才能吃的好，就成了患者家属关心的问题其实食管癌术后进食一般可以分为四个阶段。具体分析如下：　　1、严格控制饮食：在术后一定要严格控制饮食和水。一开始可通过静脉补充营养，随着时间的推移可以进食一些牛奶和半流食，但是一定不能过量及过快。　　2、保持胃肠减压管通畅：术后短时间内引流出少量血液是正常现象，但是引出大量血液就应该及时的进行治疗。胃肠减压管要保留3到5天，减少吻合口的张力，但是一定要注意胃管连接的固定牢靠。　　3、注意吻合口瘘的症状：吻合口喽的主要症状就是高热、呼吸困难、胸部剧痛或者白细胞升高等，患者要密切的关注，做出相应的处理。　　4、远离辛辣刺激的食物：这些食物对于患者的疾病来讲是有害无益的。所以食物要选择温和无刺激的，避免正在恢复的组织再次受到刺激，使疾病扩散、转移，可以适当的选择粥类来代替坚硬的食物，增加粥的营养，保证患者良好的吸收情况。　　5、适当运动：适当运动不仅可以改善呼吸循环功能，预防肺部感染、肺不张及血栓形成等并发症，而且还可增进食欲，早日恢复胃肠功能。但患者出院后短期内不宜进行高强度运动，应先从跳慢舞、散步、打太极拳等开始，逐渐增加运动量。