A： 食道癌患者的饮食应当注重清淡，饮食上注意患者个人开胃的食品，只要有营养，喜欢吃什么就吃什么。有条件可多炖些肉汤，鸡蛋、鱼、虾、各种肉类、猪肝等蛋白含量高的食物都是很好的营养品，也可适当补充些奶粉、牛奶，豆浆等。蔬菜有助于补充维生素。B：可以去广州专业正规或者三甲的医院诊治，避免劳累，提高身体的免疫力，要注意避免诱发因素。