慢性肾炎患者要补充维生素C，因为长期慢性肾炎的患者可有贫血现象，补充维生素C能增加铁的吸收，所以应多食用西红柿、绿叶蔬菜、新鲜大枣、西瓜、萝卜、黄瓜、柑橘、猕猴桃和天然果汁等食品。肾病综合症患者，含钾高、含钠高的水果是应该禁食的，如：香蕉、柑、橙、山楂、桃子、鲜桔汁、柿子、西瓜、西红柿、苹果等等。这是因为高钾血症可以导致患者猝死，高钠摄入会加重患者肾脏衰竭，一定要注意！