1、多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等动物蛋白、少吃豆制品等植物蛋白 、因为植物蛋白利用率低、会加重尿毒症.老年患者蛋白缺乏更为常见.肌肉萎缩、体重减轻、所需的蛋白量相对要高一些.　　2、充足的热量才能保证人体蛋白质的贮存.如果补充不足、可导致营养不良;补充过多、可引起高脂血症和动脉粥样硬化等疾病.摄取的热量中以谷类食物为主、少吃蔗糖、果实类食物.尽量少吃脂肪、特别是动物性脂肪.　　3、食物纤维既防止便秘、又有利于降低血清胆固醇和甘油三脂.人体每天食物纤维需要量为20克左右.食物纤维含量丰富的有薯类 (土豆、红薯等 )、粗粮 (玉米面、高梁面、荞麦面、燕麦面等 )、蔬菜、水果及硬果食物 (花生、核桃等 ).血透患者若每天食用 270克蔬菜 、就可提供 20克食物纤维.