一,补充蛋白质.蛋白质是生命的基础,骨细胞的增生和肌肉,脏器的发育都离不开蛋白质.人体生长发育越快,则越需要补充蛋白质,鱼,虾,瘦肉,禽蛋,花生,豆制品中都富含优质蛋白质,应注意多补充.另外,在5-10月,青少年应适当地多吃一些鸡蛋,因为鸡蛋含有人体必须的蛋白质,脂肪,糖类,维生素和无机盐等营养物,容易被人体消化吸收.一个鸡蛋的营养价值约等于250克牛奶.在"奥妙的5-10月"中,由于生长发育较快,当营养供应不足的情况下,人体便容易发生软骨病和贫血.鸡蛋黄中含有大量的钙,磷,铁和维生素D等可促使骨质钙化与造血的原料.所以,鸡蛋是促进健康成长的最佳滋养食品. 二,供给维生素和纤维素.维生素是维持生命的要素,其中最重要的是维生素A,B,C,是人体生长发育所必不可少的.动物肝,肾,鸡蛋特别是蔬菜中含有多种维生素,纤维素和矿物质,应多食用一些新鲜蔬菜.