可选用麦淀粉馒头,油饼,水饺,蒸包,馄饨等。 晚餐主食:选用与午饭相同的主食。 关于病情的一些提示 您母亲的病目前看还不是很严重，只是处于肾病的3级阶段，有向四级发展的趋势。因为发现比较及时，所以目前尚可控制，应密切监控病情，配合医生治疗，注意控制血压，注意正确饮食，避免过度操劳，避免炎症(如感冒)。如果控制的好还可延长寿命20年以上，目前看来不必换肾。祝您母亲早日好转! 五、关于补充问题的回答 没有尿蛋白说明肾脏受损不太严重，部分肾功能尚可恢复。 肌酐突出增加很可能是急性肾衰竭，急性肾衰可治。因为每位患者病情不一样，我不能根据您的情况来确定什么蔬菜您能食用，您想知道更详细的情况，可以及时到专业的肾病医院进行相关检查，知道了具体的病情才能制定具体准确的治疗方案，我也要提醒广大患者，不要轻信小门诊和一些偏方，要相信科学，不要耽误病情。