肾炎限制植物蛋白质：蛋白质摄入量，应视肾功能的情况而定。着病人出现少尿、水肿、高血压和氮质滞留时，每日蛋白质的摄人量，应控制在20-40克，以减轻肾脏的负担，避免非蛋白氮在体内的积存。特别是植物蛋白质中含多量的膘吟碱，能加重肾脏的中间代谢，故不宜用豆类及豆制品，作为营养补充。豆类及豆制品包括黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐等。